Grauburgunder  2023

Nr. 2303

kraftvoll - strukturiert - elegant

Die Trauben für den Grauburgunder wachsen im Merler Stephansberg auf grauem, verwittertem Schiefer. Die Hangausrichtung des Stephansbergs ist Süd-Süd/Ost.

Gepflanzt wurden die Reben 2013 und 2001.

Ernte am 13.09., 19.09., 20.09. und 06.10.2023

100% Handlese

Vergärung im Edelstahltank und traditionellem Eichenholzfass.

Abgefüllt am 05.03.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 5 g/l

Säure: 5 g/l

Alkohol: 11,5 % vol.

Enthält Sulfite

Riesling FLORA trocken 2021

Nr. 2105

elegant - dicht - komplex

Der Riesling FLORA bewegt sich ein Qualitätslevel über unserem trockenen Gutsriesling.
Durch seine Dichte, Komplexität, Tiefe & Ruhe hebt er sich von den anderen trockenen Weinen deutlich ab.

Ernte am 05.10.2021

100% Handlese

Vergärung im traditionellem Eichenholzfass.

Abgefüllt am 23.05.2022

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 5,7 g/l

Säure: 8,1 g/l

Alkohol: 11,5 % vol.

Enthält Sulfite

Weißburgunder 2023

Nr.2302

Elegant - Fruchtig - Sanft

Die Weißburgunder Reben wachsen in direkter Nähe zur Mosel auf sandig- lehmigem Boden mit guter Wasserversorgung.

Ernte am 01.10.2023

100% Handlese
Maischestandzeit von 8 Stunden in der Weinpresse.

Vergärung im Edelstahltank.

Abgefüllt am 30.01.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.
DE-Öko 039

Restzucker: 7,6 g/l

Säure: 5,8 g/l
Alkohol: 11,5% vol.

Enthält Sulfite

Grauburgunder 2022 feinherb

Nr. 2203

fein & geschmeidig

Die Trauben für den Grauburgunder wachsen im Merler Stephansberg auf grauem, verwittertem Schiefer. Die Hangausrichtung des Stephansbergs ist Süd-Süd/Ost.

Gepflanzt wurden die Reben 2013 und 2001.

Ernte am 28.09.2022

100% Handlese

Vergärung im Edelstahltank.

Abgefüllt am 17.04.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 16,3 g/l

Säure: 5,3 g/l

Alkohol: 12,0 % vol.

Enthält Sulfite

Riesling FLORA feinherb 2023

Nr. 2305

ERHÄLTLICH AB ENDE APRIL 2024

balanciert - präzise - komplex

Der Riesling FLORA bewegt sich ein Qualitätslevel über unserem feinherben Gutsriesling.

Die Trauben stammen aus alten, wurzelechten Weinbergen und aus einem jungen Weinberg im Merler Stephansberg.
Nach 20 Stunden Maischestandzeit in der Presse wurden die ersten 1000l Most, welche ohne Druck von der Presse gelaufen sind (Freerun) separiert und für den Ausbau des Riesling FLORA feinherb verwendet.

Ernte am 04.10.2023

100% Handlese

Spontangärung im Edelstahltank.

Abgefüllt am 05.03.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 18 g/l

Säure: 8,3 g/l

Alkohol: 11,0 % vol.

Enthält Sulfite

Riesling FLORA trocken 2023

Nr. 2305

ERHÄLTLICH AB ENDE APRIL 2024

kraftvoll - präzise - komplex

Der Riesling FLORA bewegt sich ein Qualitätslevel über unserem trockenen Gutsriesling.

Durch seine Dichte, Komplexität, Tiefe & Ruhe hebt er sich von den anderen trockenen Weinen deutlich ab.

Die Trauben für den 2023er FLORA stammen von alten Reben aus dem Stephansberg.

Ernte am 25.09.2023

100% Handlese

Spontangärung im Edelstahltank.

Abgefüllt am 05.03.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 4,3 g/l

Säure: 6,2 g/l

Alkohol: 12,0 % vol.

Enthält Sulfite

Rosé feinherb 2023

Nr. 2312

charmant - leicht - frisch

Der Rosé wird aus Spätburgunder Trauben gekeltert, die bei moderatem Zuckergehalt geerntet werden. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Wein abgepresst und im Edelstahltank vergoren.

Ernte am 15.09.2023

100% Handlese

Vergärung im Edelstahltank.

Abgefüllt am 05.03.2024

Wein zu 100% aus ökologischem Anbau.

DE-Öko 039

Restzucker: 14 g/l

Säure: 7 g/l

Alkohol: 10,0 % vol.

Enthält Sulfite